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Receitas

Receita: bolo de cenoura

Ingredientes:

  • Massa:
    • 3 ovos
    • 100ml de óleo de girassol ou óleo de coco
    • 2 cenouras cruas sem casca em rodelas
    • 1 1/2 de açúcar mascavo
    • 1x de farinha de aveia
    • 1/2 xícara de fécula de batata
    • 1/2 xícara de amendoim torrado e moído
    • 1 colher (sopa) de fermento
  • Calda de chocolate:
    • 3 colheres (sopa) de cacau
    • 4 colheres (sopa) de açúcar de coco ou mascavo
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 100ml de leite (animal ou vegetal)

Modo de preparo:

  • Massa:
    • Bata os 4 primeiros ingredientes no liquidificador.
    • Misture os ingredientes secos numa tigela.
    • Acrescente o que foi batido no liquidificador aos ingredientes secos.
    • Mexa bem com uma colher de pau até que tudo fique homogêneo.
    • Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos.
  • Calda de chocolate:
    • Misture todos os ingredientes da calda numa panela pequena.
    • Em fogo baixo, mexa sempre até engrossar.
    • Passe a calda sobre o bolo e decore como quiser (com chocolate granulado, castanha triturada, coco ralado…)
Favoritos da Dany
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